Speisekarte

Auberginenrahmsuppe                                                  4,00 €
Crème d'aubergines

Nudelsuppe                                                3,00 €
Pàtes en boullon

Flädlesuppe                                                   3,30 €
Consommé a la Célestine

Wurstsalat garniert mit Holzofenbrot 2)7)       normale Portion                    7,50 €
 Salade de  cervelas     avec du pain                      kleine Portion   - petit plat              4,20 €

Wurstsalat „Elsässer Art“ garniert                   normale Portion            7,80 €
mit Holzofenbrot 2)7)
Salade de cervelas et fromage                    kleine Portion  - petit plat             4,50 €

Rindfleischsalat mit Holzofenbrot 2)                                     9,00 €
Salade de bœuf avec du pain                             

1 Paar Bratwurst  mit Zwiebeln und Soße, Holzofenbrot  4)7)            8,50 €
Saucisse grillée avec oignon et sauce,                

Leber oder Sulz (Kutteln)  -  sauer oder geröstet   
mit Holzofenbrot    Foie ou tripes aigre ou rôti avec du pain                    8,00 €
                       
Schweineschnitzel paniert oder natur mit Zwiebeln,
Sosse mit Holzofenbrot   normale Portion                        8,40 €
 Escalope panée ou aux oignons                kleine Portion petit plat                           4,80 €

Rumpsteak mit Zwiebeln, Holzofenbrot                                   14,90 €   
Entrecôte de boeuf aux oignon
           
Hawaii-Toast  mit frischen Salaten umlegt 2)4)                             8,00 €
Toast avec Ananas, jambon et fromage  avec un bouquet de salade


2 Pfannkuchen gefüllt mit frischen Pfifferlingen, mit
Zwiebeln und Speckwürfeln gedünstet7)                          17,00 €
1 Pfannkuchen    petit plat                              10,50 €
Crêpe au Chanterelles, lard et oignon
   
Schweineschnitzel paniert, frische Pfifferlinge mit Speck und
Zwiebeln gedünstet  in feiner Rahmsoße, hausgemachte Spätzle, Salat      22,80 €
Escalope pane avec Chanterelles, Spätzle petits gnocchis de farine, salade                 
kleine Portion     petit plat                                    15,00 €

Portion frische Pfifferlinge mit Zwiebeln und
Speckwürfeln gedünstet in feiner Rahmsoße, feine Nudeln           17,00 €
Chanterelles avec lard et oignon, Nouilles                   
kleine Portion    petit plat                                   10,50 €

Blattsalat mit gebratenen Pfifferlingen                               14,50 €
 Salade, Chanterelles sautées et du pain   

Leber oder Sulz /Kutteln -  sauer oder geröstet, Bratkartoffeln               10,80 €
Foie ou tripes aigre ou  rôti, Pommes de terre sautées -     kleine Portion   petit plat     7,50 €

Sauerbraten , Nudeln, Salat                                   17,50 €
Bœuf braisé à l’aigre, Nouilles, Salades  -  kleine Portion petit plat                     11,80 €

Schnitzel „Zigeuner Art „ Pommes frites, Salat 2)                       15,00 €
Escalope à la tzigane, Pommes frites et salade  kleine Portion   petit plat                10,50 €
½ Hähnchen (schlachtfrisch, knusprig gebacken in der Friteuse),
Pommes frites, Salat – poult roti, pommes frites, salade                14,00 €
Schnitzel « Wiener Art », Sosse, Pommes frites, Salat            13,90 €
Escalope à la viennoise, Pommes frites, salade   kleine Portion                10,00 €

Rumpsteak mit hausgem. Kräuterbutter, Pommes frites, Salat                     23,50 €
Entrecôte avec Beurre maître d’hotel, Pommes frites, Salade
Schweinemedaillon mit hausgem.  Kräuterbutter
hausgemachte Spätzle, Gemüse,                                 22,20 €
Médaillons de porc avec Beurre maître d’hôtel
Spätzle petits gnocchis de farine , Légumes                               kleine Portion   petit plat                    15,50 €

Currywurst mit hausgemachter Soße und Pommes frites                  6,00 €
Maultaschen mit Salatteller 7)                            10,80 €
Raviolis et salade variè